- Según datos de Rappi, el tradicional “Italiano” se mantiene como el líder indiscutido, seguido por el “Dinámico”.
- Ciudades como La Serena registran un incremento histórico de hasta un 500% en sus ventas durante esta fecha.
- Rappi ofrecerá 2×1 en la categoría, así como opciones de hasta un 50% de descuento o devoluciones (cashback) para los usuarios.
SANTIAGO, mayo de 2026 – Cada 24 de mayo, el completo se consolida como el rey indiscutido de la gastronomía rápida en Chile, una tradición que ya supera los 100 años de historia desde su llegada al Portal Fernández Concha en 1920. Hoy, esta preparación no solo se disfruta en los locales tradicionales, sino que se ha transformado en uno de los hitos de mayor consumo del año para las plataformas de delivery.
“Durante este día específico, los pedidos en la categoría de restaurantes experimentan un crecimiento del 147% en comparación con una jornada normal, generando un impacto que se extiende a toda la semana con un alza del 83% frente a los siete días anteriores. Para nosotros es una fecha muy especial: el completo representa la identidad chilena y nos enorgullece ser parte de cómo los chilenos eligen celebrar”, destaca Domingo Lama, gerente general de Rappi Chile.
Los consumidores locales siguen siendo altamente tradicionales con sus preparaciones. Muestra de ello es que el “Italiano” lidera con holgura las preferencias, seguido por el “Dinámico” y el típico “Completo-Completo”, que se compone de tomate, salsa americana, chucrut y mayonesa. En cuanto a los momentos de consumo, el horario peak en todo el año y ese día, se concentra durante las noches de fin de semana, registrando un aumento en la curva de pedidos a partir de las 20:00 horas.
Prepararlos en casa, otra opción
Por otra parte, la tendencia de preparar este plato en casa también crece. A través de la vertical Turbo de Rappi, la compra de ingredientes esenciales como pan, salchichas, palta y tomate aumenta un 120% para esta festividad, concentrándose la demanda en el horario de la tarde.
El fenómeno del Día del Completo no es exclusivo de la Región Metropolitana. Fuera de Santiago, La Serena destaca como la ciudad con mayor impacto porcentual, alcanzando un aumento de ventas de hasta un 500% durante el 24 de mayo. Por su parte, Antofagasta muestra el comportamiento más moderado, ya que no registra un aumento significativo en el día específico, pero sí un crecimiento semanal de entre un 40% y un 60%.
Para responder a esta alta demanda, la aplicación contará con una amplia oferta que incluye desde cadenas emblemáticas hasta locales clásicos de barrio, entre los que destacan Dominó, Miguelayo, Doggis, Llanquihue, Alemán Experto, Cevasco, La Nueva Fuente y Danés, entre otros.
Fuente: Parla